La Nostra Cucina
Quando cucini all’Isola d’Elba non devi andare troppo lontano per trovare gli ingredienti più freschi e naturali che mai. Siamo fortunati ad avere accesso al pesce appena pescato ogni mattina e ai contadini che coltivano rispettando la natura. Facciamo del nostro meglio per rappresentare i sapori e le tradizioni dell’Elba nella nostra cucina felice.
Sfilettiamo rigorosamente il nostro pesce (anche le acciughe piccolissime), sbattiamo le creme, fondiamo le salse, tutto a mano e tutto con amore. E non dimentichiamo: per ogni piatto perfetto, abbiniamo il vino perfetto…
Piatti senza glutine disponibili.
Antipasti
Polpo Lesso all’Elbana con purèe di patate – 14
Tartare di Tonno con Battuta di Capperi e Acciughe – 18
Barca Rovesciata di Acciughe Fritte – 15
Terrina di Cozze alla Marinara – 14
Scampi e Gamberoni Spadellati in Brandy – 20
Tagliere di Affettati & Formaggi Toscani DOP – 18
Insalata Mista dell’Orto – 7
Dolci Fatti in Casa
Tiramisu all’Aleatico – 6
Panna Cotta con Coulis di Frutta di Stagione – 6
Cantucci del Teatro con bicchiere di Aleatico Passito – 6
Schiacciunta dell’Elba (porzione o intera) – 4 / 8
Sorbetto al Limone artigianale – 6
Cafe Affogato artigianale – 6
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