Buongiorno!

Antonio e Fiona si sono conosciuti all’Elba, proprio a tavola ad un pranzo in campagna.

Insieme contano quasi 40 anni di esperienza nel mondo dell’enogastronomia, avendo iniziato sotto la stella di Slow Food, da allora continuano ad abbracciare la filosofia del cibo fresco, locale e genuino.

Antonio, reggiano di origine, e il nostro Sommelier e portatore di buon umore. E’ sempre pronto a soddisfare ogni esigenza dei nostri clienti. Ha ereditato dai suoi nonni un amore per il vino, il buon mangiare e lo stare bene.

Fiona, nata in Inghilterra, lavora dietro le quinte. Se non sta mescolando creme per i dolci, tiene in ordine gli aspetti burocratici del ristorante. I suoi antenati maltesi hanno trasmesso in lei l’amore per la cultura (ed il clima) mediterranea.